中文名:八角茴香油 英文名:Star Anise Oil/star aniseed oil 别名:大茴香、大料、八角、五香八角 产品类型: **香料 化学危规号.: CAS 8007-70-3 性状: 淡黄色或琥珀色液体 香气/味道: 清而辛香的大茴香香气,味甜。 利用部位:果实种子或枝叶。 相对密度: (20℃)0.9773~0.9779 折光指数: (20℃)1.552~1.554 凝固点:15.5~18℃ 主要成分:反式大茴香脑,大茴香醛,芳樟醇,桉叶素 含量: 大茴香脑80%以上 溶解度:1:2溶于90%乙醇中 储存条件: 存放于阴凉、干燥处 包装: 25kg镀锌铁桶装,180公斤 从此油中可单离大茴香脑,并用作制备大茴香醛和大茴香醇等香料的原料。其他属性: 质量标准: GB/T 15068-94 无色至浅黄色澄清液体或凝固体;具八角茴香的特征香气;相色谱图像;龙蒿脑≤8.0%;顺式大茴香脑≤0.5%;大茴香醛≤1.0%;反式大茴香脑≥87.0%. 【注意】 本品如显浑浊或析出结晶,应置水浴上微温溶解,摇匀后应用。 描述: 本产品由八角的果实、枝叶经水蒸汽蒸馏制得。在20℃以上时为无色或淡黄色透明液体,温度降低时析出片状结晶,具有八角的特征香气和甜味,主要成分为反式茴香脑,其次是草蒿脑等,其中反式茴香脑含量达90%左右。